La primera piloto en atravesar el Sáhara Occidental en moto en total autonomía, ​ y la primera persona que atravesó el Sáhara Occidental en bicicleta fuera de carretera. Superar retos es su forma de vida y así lo ha demostrado con esta larga lista:

Primer gran viaje: los 20 mares 27.000 kilómetros bordeando los 20 mares europeos durante 50 días a lomos de su moto

Recorrer junto al atleta invidente Juan Llames 17 puertos del Principado de Asturias.

Ascensión corriendo al Mulhacén contra la violencia hacia las mujeres.

Judith está totalmente concienciada con la protección de sus ojos y no se separa de sus gafas Addictive.